Maak van jouw bakproces een systeem.
Van intuitie naar precisie. BreadSuite helpt je brood te bouwen, te verbeteren en elke keer opnieuw te reproduceren.
Receptontwikkeling voor thuis- en professionele bakkers
Stop recepten kwijtraken. Begin met beter bakken.
BreadSuite is broodbak software voor thuis én professionele bakkers: bouw recepten met bakkerformules, leg elke bakbeurt vast, beoordeel resultaten en houd versies bij. Alles op één plek, veilig opgeslagen.
Alles inbegrepen
Wat je krijgt met BreadSuite
Alles hieronder is inbegrepen vanaf dag een. Functies gemarkeerd als Early Bird zijn beschikbaar gedurende de Early Bird-periode.
Onbeperkt recepten opslaan en beheren
6 staps receptwizard met bakkerformule berekening
Versies per recept, nooit een verbetering kwijt
Beoordelingssysteem op 8 professionele criteria
Resultaatfoto per recept
Smart zoeken door recepten, ingrediënten en kennisbank
Allergenenkaart per recept (EU Big-14), real-time
Soaker berekening voor zaden, vlokken en inclusies
Tangzhong / Yudane ondersteuning in de receptflow
Productie schalen voor elke batchgrootte
2 actieve talen: English, Nederlands
PDF export voor receptkaarten
Scan ingrediëntenlabels met je camera
Automatische allergenenverificatie
Persoonlijke baktips
Voedingsinformatie per recept (koolhydraten, zout, natrium)
Verbeterde zoekervaring
Geoptimaliseerde workflow voor tabletgebruik
Waarom bakkers voor BreadSuite kiezen
Alles wat je nodig hebt om betere recepten te bouwen
Bakkerformule-rekentool
Reken automatisch in bakkerpercentages. Stel deeggewicht, hydratatie en portiegrootte in en BreadSuite berekent alle grammen direct.
Veilige receptopslag
Je recepten, foto's, versies en beoordelingen staan in een beveiligde omgeving met tweestapsverificatie (2FA).
Bake journal & beoordeling
Leg elke bakbeurt vast met uitkomst, temperaturen en notities. Beoordeel op 8 professionele criteria en bouw aan je eigen bakhistorie.
Meelkennis & kennisbank
Uitgebreide kennisbank over meelsoorten, fermentatie en vakbegrippen. Gebruik de juiste informatie op het juiste moment in de wizard.
Zo werkt het
Van idee naar herhaalbaar recept in 6 stappen
BreadSuite begeleidt je door de volledige bakworkflow. Elke stap bouwt voort op de vorige, zodat je nooit een detail mist en elk recept exact kunt reproduceren.
Broodtype & doel
Kies het broodtype (batard, boule, bolletjes, etc.), je bakdoelstelling en koppel je oven en mixer als hardwareprofiel.
Ingrediënten & formule
Stel je meelblend, hydratatie en starter in. BreadSuite berekent automatisch alle grammen in bakkerformule voor elke portiegrootte.
Mixen & kneden
Leg mixstrategie vast: autolyse, snelheden, mixdoel en bassinagé. Zo kun je jaren later dezelfde aanpak reproduceren.
Rijzen & fermentatie
Stel bulkrijs, vouwen, tussenrijs en koude narijs in. De bakplanning berekent automatisch wanneer je deeg klaar is voor de oven.
Bakken
Leg ovenstelling, temperatuur, stoomtype, baktijd en doelkerntemperatuur vast, inclusief Dutch oven-schema en scoringsgids.
Opslaan, beoordelen & herhalen
Sla op als versie. Beoordeel het bakresultaat op 8 professionele criteria, voeg een foto toe en leg elke bakbeurt vast in het bake journal.
Volledig glutenvrij bakken met de juiste tooling.
BreadSuite ondersteunt glutenvrij bakken van begin tot eind: van GF meelkeuze en bindmiddelen tot automatische allergenenkaart per recept. Alle EU Big-14 allergenen worden real-time gedetecteerd vanuit je ingredienten.
15+ GF meelsoorten
Rijstmeel, boekweit, teff, sorgum, kikkererwten, cassave, kokos, amandel en meer — allemaal standaard in je ingrediëntencatalogus.
Bindmiddelen ingebouwd
Psylliumvezels, xanthaangom en guargom met doseeradvies. Vervangt het glutennetwerk voor structuur en vochthoud.
Automatische allergenenkaart
Selecteer je ingrediënten en BreadSuite berekent real-time welke van de EU Big-14 allergenen aanwezig zijn in je recept.
GF-waarschuwing
Markeer je recept als glutenvrij. Bij een gluten-bevattend ingrediënt krijg je direct een visuele waarschuwing.
Allergenenkaart — voorbeeld
Glutenvrij brood met psyllium & rijstmeel
Elke allergen wordt gedetecteerd vanuit de ingrediëntendatabase — EU Big-14 compliant.
GF Meelblend — richtlijnen
40–60% Sorgummeel of witte rijstmeel — de basis
15–25% Tapiocazetmeel of aardappelzetmeel — soepelheid
10–20% Boekweit of teffmeel — smaak en voeding
1–3% Psylliumvezels — binding (vervangt gluten)
Early Bird Community
Jouw feedback maakt BreadSuite beter.
Als Early Bird-gebruiker ben jij meer dan een klant. Je bent mede-architect van de beste recepttool voor bakkers. BreadSuite is gebouwd om te groeien met de mensen die het dagelijks gebruiken. Stuit je op een bug, mis je een functie of heb je een idee dat het bakproces slimmer maakt? We horen het graag.
Stuur je feedback, suggestie of bugmelding rechtstreeks naar feedback@breadsuite.com. Elke melding wordt gelezen en serieus genomen. Jij bepaalt mee welke richting BreadSuite op gaat.
Bug gevonden?
Beschrijf wat er misgaat en we lossen het op.
Verbeteridee?
Geen idee is te klein. Deel het gerust.
Iets dat werkt?
Positieve feedback helpt ons prioriteren.
Gemiddelde reactietijd tijdens Early Bird: binnen 2 werkdagen.